Amazon Associate -jäsenenä ansaitsen pienen palkkion vaatimukset täyttävistä ostoista.
Kanom jeeb, rakastettu thai-versio kiinalaisesta sianlihasta siu mai, on thaimaalaisten ravintoloiden ja dim sum -kärryjen perusruoka. Se on murea, sianlihalla täytetty välipala, joka on täydellinen aloitus mille tahansa thaimaalaiselle aterialle. Tämä thaimaalainen nyytiresepti on yksinkertainen, maukas ja aito!
Yhdistä nämä sianlihanyytit vastustamattoman herkullisteni kanssawonton dippikastike– kokeile myös Thaimaanisianlihan ja katkarapujen wonton-reseptijaThaimaan paistettu wonton!
Sisällysluettelo
Mikä on kanom jeeb
Kanom jeeb on höyrytetty välipala, joka on saanut inspiraationsa kiinalaisesta keittiöstä: porsaan siu mai dim sum. Nämä thaimaalaiset nyytit täytetään usein jauhetulla sianlihalla ja/tai katkarapuilla. Ne on höyrytetty perinteisessä bambuhöyrystimessä, ja ne tarjoillaan tyypillisesti suolaisen dippikastikkeen kanssa.
Kanom jeeb on thaimaalainen termi, joka tarkoittaa "laskostettua nyytiä" tai "laskostettua välipalaa". "Kanom" tarkoittaa thaimaalaista välipalaa ja makeaa, kun taas "jeeb" viittaa näiden nyytien laskostettuun ulkonäköön.
Kanom jeeb, joka tunnetaan myös nimellä khanom jeeb tai kanom jeep, lausutaan nimellä "kah-nom jeep".
Thaimaan nyytit resepti
Nämä thaimaalaiset sianlihanyytit on kääritty ohueen, silkkiseen taikinaan ja täytetty tuoreilla vihanneksilla, aromaattisilla mausteilla ja jauhetulla sianlihalla.
Höyrytä, keitä ne tai anna niille rapeat reunat uppopaistamalla. Jokainen menetelmä on voittaja, nämä ovat vakavasti riippuvaisia!
Valitse porsaan jauheliha, katkarapu tai molemmat – tämä helppo kyytiresepti on niin monipuolinen.
Ne ovat täydellinen alkupala thaimaalaisiin ruokiin. Onko sinullapad thaitai mausteinenvihreä curry, nämä ovat nyytit, jotka haluat toistaa.
Älä unohda dippikastiketta, ehdottomasti! Nauti niistä minun kanssaniThaimaalainen makea chilikastike, erikoisuuteniwonton dippikastike, tai jopa nopea kaupasta ostettu vaihtoehto.
Nyytit Thaimaassa
Pienessä maaseutukaupungissani paikallinen legenda ajaa dim sum -kärryä. Hän valmistaa PARHAAT thaimaalaiset nyytit, jotka voit kuvitella, kaikki tyhjästä.
Hänen kääreensä ovat kotitekoisia, hänen täytteensä on vastustamaton, ja tuo dippikastike on unelma.
Hän jakoi salaisuutensa: kaikki on sianlihaa hänen höyrytetyissä nyytiissä, mikä pitää sen herkullisena ja edullisena.
Inspiroituneena päätin valmistaa parhaan thaimaalaisen nyytit reseptin keskittyen vain jauhelihaan.
Tietenkin voit heittää katkarapuja, jos olet merenelävien ystävä!
Mykytäyttöideoita
- Vihannekset ja yrtit: Porkkanat, sipulit ja kuivatut shiitake-sienet ovat klassisia vaihtoehtoja. Kyytiin voidaan käyttää silputtua kaalia, pavunversoja, pinaattia, ruohosipulia ja vihreää sipulia.
- Proteiinit: Katkarapujen ja sianlihan lisäksi kokeile jauhettua kanaa tai naudanlihaa tai valitse kasvissyöjä vain kasvissekoituksella.
Ainesosat
Tarkat mitat saat vierittämällä alas tämän viestin lopussa olevaan reseptikorttiin.
- Porsaan– Porsaanliha on klassinen valinta khanom jeebin täytteessä, se lisää lihaista makua ja jauhelihassa on upea rakenne ja mehukas purenta. Liha on täynnä mausteita ja mausteita, ja kypsennyksen aikana se antaa makua myös taikinalle. Sianlihan lisäksi voit käyttää kanaa, katkarapuja, naudanlihaa tai näiden yhdistelmää.
- Wonton-kääreet– Wonton-kääreet ovat erittäin ohuita taikinalevyjä, joista valmistetaan thai-tyylisiä wontonit. Ne on helppo taittaa kämmenelle, ja yleisimmät muodot ovat neliömäiset ja pyöreät. Thaimaassa niitä myydään tuoreina elintarvikemarkkinoilla, mutta Aasian ulkopuolella niitä voi löytää pakasteina aasialaisista ruokakaupoista.
- Korianteria, mustapippuria– Korianterinjuuri ja mustapippuri tuovat nyytiin pippurisen maun ja virkistävän maun. Jos et pidä niistä niin paljon, voit jättää ne pois. Voit vapaasti muokata ainesosia makusi mukaan ja luoda yksilöllisen khanom-jeebin, josta koko perhe voi nauttia.
- Valkosipulia, porkkanaa, vihreää sipulia, kuivattuja shiitake-sieniä– Nämä vihannekset luovat makua ja rakennetta. Ne ovat suosikkivihannekseni tähän thaimaalaisen nyytin reseptiin.
- Kultainen vuorikastike, osterikastike, valkoinen sokeri– Oma valintani mausteista umamin ja makean ja suolaisen maun lisäämiseen. Nämä ovat suosittuja thaimaalaisen keittiön ainesosia ja yleinen valinta ruokidemme makujen parantamiseen.
- seesamiöljy– Paahdetuista seesaminsiemenistä valmistettu öljy, joka lisää täyteläistä makua ja miellyttävää aromia.
- Maissitärkkelys– Maissitärkkelys toimii sideaineena ja auttaa sitomaan ainekset yhteen, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.
- Valkosipuliöljy– Pienen kerroksen valkosipuliöljyä levittäminen ennen kypsennystä parantaa makua ja tekee niistä visuaalisesti näyttävämpiä. Valkosipuliöljyä valmistetaan friteeraamalla hienonnettua valkosipulia jarapeaksi paistettua valkosipuliavoidaan käyttää koristeena tarjoilun yhteydessä.
Kuinka tehdä porsaan nyytit
Vaihe 1: Hienonna korianterin juuria, mustapippuria ja valkosipulia huhmareella ja survimella.
Vaihe 2: Yhdistä kultainen vuoristokastike, valkoinen sokeri, seesamiöljy ja osterikastike kulhossa.
Vaihe 3: Lisää jauheliha tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen kastike-, kananmunan ja tapiokatärkkelyksen kanssa. Pullota, kunnes se saavuttaa tasaisen koostumuksen, joka on helppo lusikalla nyytien kääreisiin.
Vaihe 4: Siirrä jauhettu mykytäyttöseos suureen kulhoon ja sekoita huolellisesti vaiheen 1 murskattuun mausteseokseen ja hienoksi kuutioituihin vihanneksiisi.
Vaihe 5: Voit helposti muotoilla nyytit asettamalla wonton-kääreen ruokalusikallisen koveran puolen päälle, painamalla kevyesti muodostamaan kuoppa, lisäämällä täyte keskelle, kostuttamalla kääreen reunat kevyesti vedellä ja käännä sitten reunat ylös ja ympäri. täyttö, purista sinetöimään samalla kun se on lusikassa täydellisen muodon säilyttämiseksi.
Vaihe 6: Valmistele höyrykeitin vuoraamalla se leivinpaperilla, jotta se ei tartu kiinni. Peitä ja höyrytä keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kääreet ovat läpikuultavia. Nauti kuumana.
Keittiötyökalut
- Kaulinjos teet nyytien kääreitä tyhjästä.
- Pieni lusikkatäytteen annostelemiseksi jokaiseen kääreeseen.
- Iso sekoituskulhotäytteen yhdistämiseen.
- Huhmare ja survinmausteiden murskaamiseen.
- Pieni sivellinvalkosipuliöljyn levittämiseen.
- Bambu höyrystintai höyrykattila.
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile kanom jeebiä herkullisena alkupalana tai kevyenä välipalana. Yhdistä joukkoon dippikastikkeita ja tarjoa syömäpuikkoja tai hammastikkuja. Ripottele kanssarapeaksi paistettua valkosipuliaviimeistelyä varten.
Dippikastikevaihtoehdot
Tämä thaimaalainen ruokablogi on perinteisten thai-kastikkeiden kultakaivos. Pidät sitten mausteisesta, makeasta, hapan tai suolaisesta, löydät täydellisen vastineen thai-myytillesi:
- Aito thaimaalainen maapähkinäkastike resepti
- Thaimaalainen tamarindidippikastike
- Etikka dippikastiketta
- Thaimaalainen makea chilikastike
- Thaimaan vihreä chilikastike
Lisää thaimaalaisia alkupaloja
Nämä thaimaalaiset alkupalat täydentävät nyyttejä täydellisen thai-aterian aikaansaamiseksi.
- Mausteinen paistettu kanan resepti ilman piimää
- Thaimaan katkarapukääryleitä maapähkinäkastikkeella
- Tod mun pla resepti(thaimaalaisia kalakakkuja)
- Thaimaan kanansiipiä
- Moo ping(Thai-grillatut porsaanvartaat)
Kuinka säilyttää ja lämmittää
Lyhytaikaista säilytystä varten, jäähdytä nyytit. Ennen varastointia anna nyytien jäähtyä kokonaan. Laita ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi päivää.
Pakastusohjeet:Pidempään säilytykseen voit pakastaa nyytit asettamalla ne erikseen tarjottimelle pakastimessa säilytettäväksi. Kun nyytit ovat jäätyneet, voit siirtää ne pakastepuss*in ja säilyttää niitä useita viikkoja tai kuukausia.
Lämmitysohjeet:Kun olet valmis, lämmitä nyytit uudelleen höyryttämällä niitä, kunnes ne ovat lämpimiä. Jos ne ovat jäässä, niitä ei tarvitse sulattaa, vaan pidennä höyrytysaikaa. Vaihtoehtoisesti voit keittää, paistaa tai uppopaistaa ne.
Usein Kysytyt Kysymykset
Voinko muokata täytettä?
Joo! Lisää mausteita, kasviksia tai muuta proteiinia. Tee tästä reseptistä omasi kokeilemalla erilaisia makuja. Muuta se vegaaniseksi reseptiksi vaihtamalla osterikastike sienikastikkeeseen.
Kuinka paljon rasvaa khanom jeebissä on?
Khanom jeebin rasvapitoisuus vaihtelee täytön ja valmistustavan mukaan. Tyypillisesti jokaisessa nyytissä on noin 1–3 grammaa rasvaa, pääasiassa sianliha- tai katkaraputäytteestä ja mahdollisista lisätyistä öljyistä.
Voinko tehdä nyytit etukäteen?
Kyllä, voit säilyttää niitä jääkaapissa enintään 2 päivää kypsennyksen jälkeen. Lisäksi voit muotoilla niitä ja säilyttää jääkaapissa, kunnes olet valmis ruoanlaittoon. Toinen vaihtoehto on pakastaa ne myöhempää käyttöä varten.
Mitkä kastikkeet sopivat hyvin thaimaalaisten nyytien kanssa?
Thaimaalaiset nyytit sopivat loistavasti soijapohjaisen kastikkeen tai thaimaalaisen sweet chili -kastikkeen kanssa.
Ovatko thaimaalaiset nyytit gluteenittomia?
Thaimaalaiset nyytit eivät yleensä ole gluteenittomia, koska kääreet on yleensä valmistettu vehnäjauhoista. On kuitenkin mahdollista valmistaa tai löytää gluteenittomia versioita käyttämällä gluteenittomista jauhoista, kuten riisijauhosta tai tapiokatärkkelyksestä valmistettuja kääreitä.
Aiheeseen liittyviä thaimaalaisia alkupalareseptejä, joista pidät
- Aito thai-kana satay maapähkinäkastikkeella
- Miang kham recipe(Thai-lehtiin käärittyjä purevia)
- Khao taen resepti(Thairapeat riisikakut)
- Hyvä resepti(paistettuja katkarapuja)
- Kuuma ja mausteinen porsaankuoren resepti
- Thaimaalaisia maissisämpylöitä
Tykkäsin lukea tätäkanom jeeb resepti? Piristä päivääni pudottamalla tähtiluokitus ja/tai kommentoimalla alle! Seuraa minuaFacebook,Instagram, jaPinterest.
Kanom Jeeb (thaimaalaisten nyytien resepti)
Tekijä:Praew Keittomenetelmä:Höyrytys Keittiö:Thaimaalainen keittiö Kurssit:Alkupala,Lisuke Reseptin avaimet:korkea proteiini Korkea proteiiniVähähiilihydraattinenVähärasvainenpähkinätön Pähkinätön
Valmisteluaika30 minKokkaus aika20 minKokonaisaika50 minuuttia
Annokset:40 Kalorit:66
Kuvaus
Opi tekemään kanom jeebiä, thaimaalaisia nyytit ja yhdistä ne valitsemaasi dippikastikkeeseen.
Ainesosat
Ohjeet
-
Hienonna korianterin juuret, mustapippurit ja valkosipuli huhmareella ja survimella.
-
Yhdistä kultainen vuoristokastike, valkoinen sokeri, seesamiöljy ja osterikastike kulhossa.
-
Lisää jauheliha blenderiin tai monitoimikoneeseen kastikeseoksen, kananmunan ja tapiokatärkkelyksen kanssa. Pullota, kunnes se saavuttaa tasaisen koostumuksen, joka on helppo lusikalla nyytien kääreisiin.
-
Siirrä jauhettu mykytäyttöseos suureen kulhoon ja sekoita huolellisesti vaiheen 1 murskattuun mausteseokseen ja hienoksi kuutioituihin vihanneksiisi.
-
Voit muotoilla nyytit helposti asettamalla wonton-kääreen ruokalusikallisen koveran puolen päälle, painamalla kevyesti muodostamaan kuoppa, lisäämällä täyte keskelle, kostuttamalla kääreen reunat kevyesti vedellä ja käännä sitten reunat ylös ja ympärille. täyttö, puristamalla sinetöidyksi ollessaan lusikassa täydellisen muodon säilyttämiseksi.
-
Valmistele höyrykeitin vuoraamalla se leivinpaperilla, jotta se ei tartu kiinni. Peitä ja höyrytä keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kääreet ovat läpikuultavia. Nauti kuumana.
Ravintosisältö
Annokset40
- Annoksen koko
- Kalorit 66kcal
- % Päivittäinen arvo *
- Kokonaisrasva 0.7g2%
- Tyydyttynyt rasva 0.2g1%
- Hiilihydraatin kokonaismäärä 10.3g4%
- Ravintokuitu 0.4g2%
- Sokerit 0.5g
- Proteiini 4.4g9%
* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2 000 kalorin ruokavalioon. Päivittäinen arvosi voi olla suurempi tai pienempi kaloritarpeesi mukaan.
Huomautus
- Käytä ohjeena tämän reseptin ravintokorttia.
- Tarjoile alkupalana, välipalana tai kevyenä ateriana dippikastikkeen, kuten soijakastikkeen, kanssa,makea chilikastiketai kotitekoistaniwonton dippikastike.
- Kokeile erilaisia täytteitä, kuten sianlihaa, katkarapuja, kanaa, naudanlihaa tai vain vihanneksia.
Avainsanat:kanom jeeb, thaimaalaiset nyytit
