Kentucky Derby Pie Recipe on suklaan, bourbonin ja pekaanipähkinöiden trifecta (2024)

Tämä Kentucky Derby -piirakka on suklaan, pekaanipähkinöiden ja bourbonin trifecta, joka on täydellinen jälkiruoka tarjottavaksi Kentucky Derbyn katselu- tai takaluukkujuhlissa. Vaikka et olisikaan kiinnostunut hevoskilpailuista, et voi vastustaa siivua tätä herkullista jälkiruokaa.

UNC Tar Heelina en pidä äärimmäisenä Kentuckyn yliopiston koripallojoukkueesta. Mutta olen suuri Kentucky Bourbonin, hevoskilpailujen, isojen hattujen ja herkullisen Kentucky Derby -piirakan fani.

Mitä ei pidä rakastaa herkullisessa suklaaisessa, pähkinäisessä piirakassa, jossa on bourbon-potku?

Se on täydellinen lisä jäiseen kotitekoiseenbourbon mint julep. Ja tietysti on turhaa palvella osoitteessa aKentucky Derby -juhlat.

Yleensä teen tämän yhdistelmän vain kerran vuodessa. Vaikka istun täällä kirjoitan ja siemaillen jäistä minttujuleppia ja mietin toista piirakkaa, en tiedä miksi nämä kaksi herkkua eivät ole normaalilla ruokalistalla!

Koska molemmat ovat todella helppoja tehdä. Yksinkertaisia ​​reseptejä – lupaan! Ja tiedäthän, että ne maistuvat hyvältä!

Mikä on Kentucky Derby Pie

Alkuperäisen reseptin loi Kern-perhe 1950-luvulla, ja se tarjoillaan Melrose Innissä Prospectissa Ky:ssä. Heidän reseptinsä, joka on valmistettu salaisella reseptillä, joka sisältää suklaata, pähkinää ja bourbonia, on ainoa virallinen Derby-Pie®.

Kentuckysta ja koko etelästä kokkien reseptilaatikoista löydät kuitenkin monia kotitekoisia versioita ja muunnelmia.

Minun versiossani käytetään pekaanipähkinöitä saksanpähkinöiden sijasta - vaikka voit varmasti korvata ne, jos haluat niiden maun. Valmis piirakka maistuu hieman suklaakeksiltä kuoressa, jossa on bourbon-potku ja paljon pekaanipähkinöitä.

Jauhot ja osa suklaalastuista nousevat yläosaan muodostaen keksimäisen kuoren, kun taas keskiosa on tahmeampi, muistuttaa suklaapekaanipähkinäpiirakkaa ja jossa on rikas bourbon-maku.

Tykkään kutsua versiotani Trifecta Pieksi, joka on pieni leikki hevoskilpailujen kielellä, jossa viitataan myös kolmeen keskeiseen ainesosaan.

Voit vierittää tämän viestin loppuun saadaksesi täydellisen resepti- ja ainesosaluettelon sekä tulostettavan reseptikortin. Mutta saatat haluta jatkaa lukemista saadaksesi lisää vinkkejä siitä, kuinka tehdä täydellinen ilmakeitin wontons.

Siirry reseptiin

Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä ostosten tekemisen helpottamiseksi. Jos teet ostoksen suositukseni perusteella, ansaitsen pienen palkkion ilman lisäkuluja. Lue minuntäydellinen tiedonantokäytäntö täällä.

Suklaa-bourbon-pekaanipähkinäpiirakan valmistamiseksi tarvitset:

• Deep Dish Pie Crust- Käytän pakastettua syväkuorta, koska olen melko helppoa, mutta jos sinulla on ylimääräistä aikaa, vatkaaMartan täydellinen kotitekoinen piirakkapohja.
• Kidesokeri– Käytä tässä reseptissä perinteistä valkoista kidesokeria, älä korviketta tai vaihtoehtoista makeutusainetta.
• Yleisjauho– Varmista, että käytät yleisjauhoja parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
• voita– Käytän mielelläni suolatonta voita leivonnassa, mutta suolavoi ei pilaa reseptiä.
• Munat– Valitse aina isoja munia leivottaessa, ellei toisin mainita.
• Pekaanipähkinät– Käytän tässä reseptissä mieluummin pekaanipähkinäpuolikkaita; siitä tulee kauniimpi piirakka. Valitse pekaanipähkinät, joilla on äskettäin tuoreuspäivämäärä.
• Bourbon– Koska bourbon on keskeinen ainesosa Kentucky Derby -piirakoissa, valitse korkealaatuinen merkki, jota et välitä juoda suoraan tai sellaisenaan.Vanhanaikainen co*cktail. Ei kuitenkaan tarvitse käyttää kalleinta bourbonia leivontaan tai harvinaisempaa tuotemerkkiä, kuten Pappy Van Winkle.
• Puolimakeat suklaapalat– Näissä siruissa on korkeampi kaakaopitoisuus kuin maitosuklaata ja ne maistuvat hieman karvaalta, enemmän tummalta suklaalta.

Kuinka tehdä Trifecta Pie

Joka kerta kun teen piirakan, ihmettelen, miksi en tee lisää. Ne ovat niin yksinkertaisia ​​koota, paljon helpompia kuin keksit tai kakut ja monet muut jälkiruoat.

Piirakkaa varten vain laitat ainekset yhteen kuoreen, laitat uuniin ja paistat.

Ja noin tunnin kuluttua (anna tai ota muutama minuutti), saat tämän.

kuinka minun pitäisi tarjoilla Bourbon Chocolate Pecan Pie

Viipale tästä piirakasta on loistava sellaisenaan huoneenlämpöisenä.

Mutta se on myös herkullista hieman mikroaaltouunissa lämmitettynä, juuri niin kauan, että suklaalastuista tulee kaikki löysää.

Voit tarjoilla piirakan myös vaniljajäätelön tai itsetehdyn kermavaahdon kera. (Sekoita joukkoon vaniljauutteen lisäksi hieman bourbonia ajuomavaahtoinen täyte.)

Jos aiot tarjoilla piirakan kuumana päivänä, voit kokeilla ystäväni Saran reseptiävahvaa kermavaahtoajotta se ei sulaisi kuumuudessa.

Leivontavinkkejä ja temppuja

Variaatiot ja vaihdot

Jos haluat muuttaa tätä reseptiä hieman ja tehdä siitä alkuperäisen kaltaisemman, voit korvata pekaanipähkinöillä yhtä suuret annokset saksanpähkinöitä.

Jos et pidä alkoholin kanssa ruoanlaitosta, voit jättää bourbonin pois ja korvata 1 1/2 teelusikallista vaniljaa.

Parhaiden tulosten saamiseksi

Estä sotkuiset roiskeet uunissa asettamalla piirakkavuoka suurelle reunukselliselle uunipellille paistamaan.

Jotta piirakkapohjan reunat eivät ruskistu liian nopeasti, sinun on ehkä peitettävä ne osittain foliolla tai käytäpiirakkasuoja. Tarkista piirakka sen jälkeen, kun se on ollut uunissa 10 tai 15 minuuttia. Jos reunat ruskistuvat liian nopeasti, lisää folio tai piirakkasuoja.

Usein Kysytyt Kysymykset

Lisää tarjoilureseptejä Kentucky Derbyyn

Jos pidit tästä piirakkareseptistä, älä missaa muita Kentucky Derbyn juhlien ruoka- ja juomaideoita.

• Klassinen Mint Julep
• Suklaa-pekaanipähkinäpiirakkapatukat
• Suklaa-pekaanipähkinäkilpikonnakeksidippi
• Southern Style Pimento Juusto
• Kentucky Derby Party Reseptit

KIINNITÄ TÄMÄ! Kentucky Derby Trifecta Pie REsepti

Kentucky Derby Chocolate Bourbon Pecan Pie Resepti

Jos yritätKentucky Derby Chocolate Bourbon Pekaanipähkinäpiirakkatai mikä tahansa Atta Girl Saysin resepti, tule takaisin ja jaa 5 tähden arviosi alla olevissa kommenteissa! Arvostan sitä, ja myös lukijani!