Cloud Bread Pizza {Viral TikTok Recipe} - Big Man's World ® (2024)

Kaikille, joiden on tarkkailtava hiilihydraattiaan ja kaloreitaan, tämäpilvi leipäpizzaon pelin vaihtaja. Tämän munanvalkuaisten valkuaisvaahdosta valmistettu pizza kestää minuutteja, ja koko pizzan kalorimäärä on alle 200!

Etsitkö lisäävähäkalorisia reseptejä? Kokeile minun low kalori pizza,vähäkalorisia bageleja, javähäkalorisia pannukakkuja.

TikTok tarjoaa meille jatkuvasti tonnia virusreseptejä, mutta vain harvat kestävät ajan testin. Pilvileipäpizzareseptini on yksi näistä – se on ollut suosittu jo usean vuoden ajan ja on edelleen hitti kaikkien joukossa!

Mikä on pilvileipäpizza?

Samanlainen kuinpilvi leipä, pilvileipäpizza on pohjimmiltaan leipä (tai tässä tapauksessa pizzapohja), joka on valmistettu munanvalkuaisesta ja maustevaahdosta. Toisin kuin pilvileipä, se ei sisällä keltuaisia ​​tai tuorejuustoa, joten se on pohjimmiltaan rasvaton ja hiilihydraattiton "pizza".

Älä nyt herätä toiveitasi ajatellen, että tämä on kuin Domino's- tai Pizza Hut -tyylinen kuori, koska tulet pettymään syvästi. Se on enemmän paksu ja tukeva ajoneuvo juuston ja muiden pizzan ainesosien päälle, alle 200 kalorilla koko annoksella (riippuen siitä, millä lisäät sen!).

ThePilvipizzan rakenne on kevyt, ilmava ja melko sitkeä. Se on melko neutraalin makuinen, ja vaikuttavasti siinä ei ole todellista munamaista! On hienoa ladata suosikkitäytteitäsi, ja jos valitset viisaasti, koko pizzan kalorimäärä on alle 200 (tarkasti 167)!

Jos haluat vähähiilihydraattisen pizzan, joka todella maistuu pizzalta, suosittelen joko aketo pizzatai a3 aineosa pizzapohja.

Tarvittavat ainesosat

Vaihdat perinteisen pizzapohjan tällä pilvileipäkuorella, joten kohtele sitä samalla tavalla kuin mitä tahansa pizzaa!

• Munanvalkuaiset– Huoneenlämpöiset munanvalkuaiset, ei pahvilaatikosta. Säästä keltuaiset ja käytä nekotitekoista majoneesiataivähähiilihydraattinen vaniljakastike.
• Maissitärkkelys– Auttaa pitämään pizzan muodon koko kypsennysprosessin ajan. Olen testannut tätä pohjaa kookosjauhojen kanssa ja huomannut, että se menettää paksuutta.
• italialainen mauste– Valinnainen, mutta mielestäni se lisää kaivattua makua (kuori on melko mieto ilman sitä).
• Täytteet valinnaisesti– Lisää yksinkertainen pizzakastike ja kaikki suosikkilisäkkeet!

Kuinka tehdä pilvileipäpizza

olen sisällyttänytvaiheittaiset kuvatalla, jotta tämä resepti on helppo seurata kotona. Katso täydelliset tulostettavat reseptiohjeet ja ainesosien määrät vierittämällä kohtaanreseptikorttitämän viestin alaosassa.

Vaihe 1 - Vaahdota valkuaiset. Aloita lisäämällä munanvalkuaiset kulhoon. Vatkaa munanvalkuaiset sauvasekoittimella keskinopeudella, kunnes muodostuu pehmeät keskivahvat piikit. Lisää hitaasti maissitärkkelys tai kookosjauho ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu suhteellisen jäykkiä huippuja ja seos on kiiltävää.

Vaihe 2 - Muoto. Siirrä seuraavaksi seos voideltulle uunipellille. Muotoile seos pizzan muotoiseksi lusikan selkäpuolelta.

Vaihe 3 - Paista. Laita nyt pilvileipäpizza esilämmitettyyn uuniin ja paista 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Vaihe 4 - Lisää täytteet. Ota kuori uunista ja levitä pizzakastikkeella, juustolla ja suosikkilisäkkeilläsi. Suihkuta pizzan reunat keittosuihkeella, jotta kuori muuttuu kullanruskeaksi.

Vaihe 5 - Kypsennä täytteillä.Laita takaisin uuniin ja paista vielä 7-8 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ota pilvipizza uunista, viipaloi se ja tarjoile heti.

Reseptivinkkejä ja muunnelmia

Olen tehnyt tätä reseptiä lukemattomia kertoja ja joka kerta se paranee - tässä muutamiaepäonnistumisen kestäviä vinkkejätehdäksesi parasta pilvipizzaa.

• Lisää mausteet taikinaan. Jos jätät taikinan ilman mausteita, sinun on parasta toivoa, että siinä on runsaasti maukkaita täytteitä. Tykkään lisätä italialaisia ​​mausteita ja/tai valkosipulisuolaa.
• Voitele reunat öljyllä tai voilla. Salainen temppuni! Tämä antaa reunoille ylimääräisen kultaisen ja sitkeän kuoren.
• Lisää maukkaita täytteitä. Ei ole mikään salaisuus, että kuori ei ole tavallinen kuoresi. Tämän vuoksi muista lisätä runsaasti herkullisia täytteitä (kuten oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja kahdenlaisia ​​juustoja).

Pohjan valmistus ja säilytys

Suosittelen nauttimaan tästä pizzasta tuoreena, sillä näin se maistuu parhaimmalta! Jos kuitenkin haluat tehdä tämän osana aterian valmistusta tai pakastettuna nopeita vähähiilihydraattisia aterioita varten!

Kauppaan: Ylijäämät tulee säilyttää jääkaapissa peitettynä. Se säilyy hyvin jopa 3 päivää.

Jäätyä: Jos haluat pakastaa kypsennetyt kuoret (ilman täytteitä), peitä ne muovikelmuun (saran wrap) useita kertoja varmistaen, ettei niissä ole ilmataskuja. Tavalliset kuoret säilyvät pakastimessa jopa 6 kuukautta. Kun olet valmis nauttimaan, anna sen sulaa huoneenlämpöiseksi, lisää täytteet ja paista uunissa. Jos haluat pakastaa jo päällä olevan pizzan, laita viipaleet matalaan astiaan ja säilytä sitä pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Uudelleenlämmitys: Kuumenna joko ilmakeittimessä tai esilämmitetyssä uunissa, kunnes reunat ovat rapeita. Vältä pizzan paistamista mikroaaltouunissa, sillä kuoret kosteavat ja menettävät suuren osan maustaan.

Lisää herkullisia pizzareseptejä kokeiltavaksi

• Keto pizza
• Proteiinipizza
• Sisilian pizza
• Kukkakaali pizzapohja
• Kuoreton pizza
• Munakoiso pizza
• Kanapohjainen pizza

Julkaistu alun perin heinäkuussa 2021, päivitetty maaliskuussa 2024