Kotitekoiset sokeroidut pekaanipähkinät {RECIPE VIDEO} – itse julistautunut ruokailija (2024)

Tämä viesti saattaa sisältää kumppanilinkkejä. Ole hyvä ja lue meidäntiedonantopolitiikka.

KotitekoinenSokeroidut pekaanipähkinätovat nopea, helppo ja herkullinen resepti.

Nämä uunissa paistetut fariinisokerilla maustetut pekaanipähkinät sopivat täydellisesti myös salaatteihin tai bataattiin! Vain muutama yksinkertainen ainesosa, jotka sinulla on luultavasti jo käsillä, muodostavat nämä täydellisen makeat ja rapeat sokeroidut pähkinät.

Miksi tämä resepti toimii:

Kotitekoiset sokeroidut pekaanipähkinätovat todellinen herkku, helppo valmistaa ja sopivat täydellisesti loma-alkupalaksi, välipalaksi tien päällä tai salaattien, kaurapuuron tai jogurtin päälle.

• Ne ovat fantastisia makeana proteiinitäytteisenä välipalana sellaisenaan.
• Sokeroidut pekaanipähkinät voidaan helposti yhdistää muihin resepteihin makeaksi lisätyksi rapeeksi.
• Sokeroituja pähkinöitä paistetaan uunissa sulatetun voin päällä, kunnes ne ovat pinnalta rapeita.
• Makea voiinen päällyste tarttuu jokaiseen pähkinään.
• Pekaanipähkinöiden sijaan voit käyttää helposti muunlaisia ​​raakoja pähkinöitä.

Tämän reseptin valmistukseen käytetyt ainekset:

• voita: Käytän mieluummin suolaamatonta, koska voit aina lisätä suolaa myöhemmin.
• Munanvalkuainen: Tämä auttaa sokeriseosta tarttumaan pähkinöihin.
• Rakeistettusokeriaja kultainenfariinisokeri: Mielestäni yhtä suuri määrä molempia tuottaa parhaat tulokset.
• Vaniljauute: Teen oman!
• Maadoituskaneli: puhdas Ceylonin kaneli on parasta, mutta käytän melkein aina kurpitsapiirakan maustesekoitusta kanelin sijaan.
• Raakapekaanipähkinät: Pidän kokonaisista pekaanipähkinöistä, mutta voit halutessasi käyttää paloja, mutta huomaa, että kypsennysaikaa voidaan lyhentää pienemmillä pähkinäpaloilla.
• Hiutaleetmerisuola: voit ripotella tätä lämpimien sokeroitujen pekaanipähkinöiden päälle, jos pidät täydellisestä makean ja suolaisen yhdistelmästä.

Näin valmistat sokeroituja pekaanipähkinöitä:

Sokeroituja pekaanipähkinöitä voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, mukaan lukien lieden päällä tehdyt reseptit, mutta minä leivon omani mieluummin uunissa.

1. Yhdistää: Valkuaiset, sokeri, vanilja ja kaneli kulhossa.
2. Vispilä: Sekoita ainekset keskenään, kunnes ne sekoittuvat.
3. Takki: Lisää pekaanipähkinäpuolikkaat ja sekoita päällysteen päälle.
4. Lisätä: Sulatettua voita uunipellille.
5. Levitän: Päällystetyt pekaanipähkinät lisätään sulatettuun voihin ja levitetään yhdeksi kerrokseksi.
6. Leipoa: Kypsennä sokeroidut pekaanipähkinät esilämmitetyssä uunissa, kääntele noin 5 minuutin välein, jotta kypsyy tasaisesti ja vältytään palamiselta.

Ne tuoksuvat taivaalle, kun ne keittävät!

Reseptivinkkejä täydelliseen lopputulokseen:

• Vältä polttamista: Olen aina tehnyt niitä 350°F:ssa, mutta jotkut sanovat, että ne palavat tuossa kuumassa lämpötilassa. Omani eivät ole koskaan palaneet, koska käytän leivinkiveä. Jos käytät metallista leivinpeltiä, ne kypsyvät nopeammin ja palavat todennäköisemmin, jos ne jätetään ilman valvontaa.
• Luota nenaasi: Kun ne kypsyvät, sekoitan niitä muutaman minuutin välein ja minulla on erittäin luotettava nenä, joten tiedän tarkalleen, milloin ottaa ne pois.
• Varastointi: Kotitekoiset sokeroidut pekaanipähkinät säilyvät pari viikkoa ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä säilytettynä. Varmista vain, että ne ovat täysin jäähtyneet ennen varastointia, jotta kosteus ei jää loukkuun.

Parhaat käyttötavat sokeroiduille pekaanipähkinöille:

• Sokeroituja pekaanipähkinöitä salaattiin: Ne lisäävät makean rapeuden, joka kompensoi täydellisesti vihreiden katkeruuden ja vinegretten suolaisen hapan. Kokeile niitä aSilputtu juurikas- ja lehtikaalisalaatti, TuoreParsakaali salaatti, tai aLehtikaalisalaatti sitruunavinaigrettella.
• Aamiaisen kanssa: Heitän nämä sokeroidut pekaanipähkinät kaurapuurolleni aamulla. Lisään niitä myös jogurttiin, koska jogurtissa voi aina olla hieman rapeita.
• Paistetun brien päällä: Käytän jopa kotitekoisia sokeroituja pekaanipähkinöitä karamellisoidun sipulin kanssapaistettu brie.
• Bataattien kanssa: Sen sijaan, että lisäät raakoja pekaanipähkinöitä, sekoita joukkoon sokeroituja pekaanipähkinöitäbataattivuoka.

Reseptin muunnelmia:

• Mausteinen sokeroitu pekaanipähkinä: Lisää ripaus cayennepippuria munaseokseen saadaksesi mausteisen potkun!
• Sokeroidut pähkinät: Käytä muita pähkinöitä, kuten manteleita, cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai yhdistelmää. Tätä sokeroitua pekaanipähkinäreseptiä voidaan käyttää yleisesti muiden pähkinöiden kanssa.
• Vaahtera sokeroitu pekaanipähkinä: Korvaa ruskea sokeri puhtaalla vaahterasokerilla tässä muunnelmassa.

Sokeroitu pekaanipähkinäreseptivideo alla!

Tämä viesti luotiin alun perin joulukuussa 2014, ja sitä on päivitetty lisätiedoilla ja hyödyllisillä vinkeillä. Älä huoli – en muuttanut reseptiä.