Sunnuntaibrunssi: Raspberry Crumble Pancake Recipe · Olen ruokablogi (2024)

On sunnuntai! Tiedät mitä se tarkoittaa: on sunnuntaibrunssin aika. Mikset ohita jonoa ja tee brunssia kotona tällä viikolla? Kahvi on todella pohjaton, viinalla ei ole hullua merkintää ja voit rentoutua pyjamassasi. Julkaisen joka sunnuntai brunssireseptin. Pian et enää kysy, minne meidän pitäisi mennä brunssille – sen sijaan se on, mitä meidän pitäisi tehdä brunssiksi tänään?

Tosi tarina: En pitänyt pannukakkuista lapsena. Luulen, että se johtui siitä, että annoin liikaa McDonald’sin kuumakakkuja ja siirappia sisältäviä huonoja styroksipakkauksia. Onneksi pannukakku-inhoni on virallisesti ohi. Nyt kun olen iso (ha!) ja voin tehdä itse pannukakkuja, olen löytänyt uudelleen kakun ilon aamiaiseksi.

Pidän pannukakkuistani paksuista, pörröisistä ja kirnupiimällä tehdyistä. Viikon aikana syön niitä tavallisina, mutta sunnuntaina on aika tehdä kaikki täytteet! Siitä lähtien kun olin kärjessävohveleita jogurtin kanssa, Olen ollut pakkomielle. Jogurtti on täydellinen tapa lisätä hieman kermaisuutta ilman, että sinun täytyy irrottaa sauvasekoitinta kermavaahdon valmistamiseksi. Tässä käytinStonyfieldin Petite-Crème Vive la Vanilla. Se on kermainen, silkkinen, ei liian makea tai kirpeä – täydellinen pannukakkujen päälle.

Tein myös joitain muruja, joita löydät näiden naurettavan koukuttavien kahvimurukakkujen päälle. Pidän isoista muruista enkä voi valehdella! Voin syödä niitä kuten granolaa, ne ovat niin voiisia ja hyviä. Ne lisäävät ylimääräistä turhaa, mutta sydämestäni suositeltua voitaista rapsutusta. Heitä päälle lempihedelmiäsi, jotta et tunne olosi liian laiskaltaiseksi ja olet luonut itsellesi hyvän aamun. Rasvaisia ​​ja pörröisiä pannukakkuja, rapeita voitaisia ​​murusia, kermaista jogurttia ja mehukkaita marjoja: Ithink I 'min rakkaus!

Tätä postausta sponsoroi:Stonyfield Petite Cream!

Rapea, voinen, mantelimurun resepti
tekee noin 1 kupin

• 1/4 kuppia viipaloituja manteleita
• 1/4 kuppia + 2 rkl jauhoja
• 1/4 tl kanelia
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 3 rkl kylmää voita, leikattu pieniksi kuutioiksi

Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Vatkaa kulhossa mantelit, jauhot, sokeri ja kaneli. Sekoita kylmää voita sormenpäillä seokseen, kunnes se alkaa paakkuuntua muruiksi. Levitä murut valmiille uunipellille ja paista 12-14 minuuttia välillä sekoittaen. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Jos murut ovat sulaneet jättimäiseksi keksimäiseksi rakenteeksi, murskaa se varovasti suuriksi muruiksi. Aseta sivuun.

Klassiset piimäpannukakut
palvelee 4

• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 2 rkl sokeria
• 1 iso muna
• 1 kuppi piimää
• öljyä tai voita pannulle

Kuumenna uuni 200 °F:seen.

Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja sokeri. Vatkaa pienessä kulhossa muna piimän joukkoon. Lisää märät aineet jauhoseokseen ja sekoita varovasti haarukalla. Älä sekoita liikaa. Tämä on paksu, möykkyinen pannukakkutaikina. Pienet palat tekevät pannukakkuistasi pörröisempiä. Anna taikinan levätä 10 minuuttia, jotta kosteus pääsee kokkailemaan.

Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä. Sivele pannulle ohut kerros voita tai öljyä. Pudota taikina ruokalusikallisesti pannulle ja keitä, kunnes pinnalle ja reunoille muodostuu pieniä kuplia. Pannukakkujen tulee olla kullanruskeita. Käännä ja jatka kypsentämistä 1-2 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Ota pois vuoasta ja aseta ritilälle uunipellin sisään. Pidä kypsät pannukakut lämpiminä uunissa, kunnes pannu on valmis.

Raspberry Crumble -pannukakkuresepti
palvelee 4

• kirnupiimä pannukakkuja
• 2 konttiaStonyfieldin Petite-Creme Vive la Vanillatai valinnaista jogurttia
• 1 pint vadelmia, pesty ja kuivattu
• rapeita, voitaisia, mantelimuruja

Tarjoile pannukakkujen päälle tilkka jogurttia, runsas ripaus murusia ja vadelmia. Nauttia!