Piparkakkuryppyleivät - RecipeMagik (2024)

Gingerbread Crinkle Cookies ovat PAKOLLINENJoulukeksejä. Ne ovat keskeltä pehmeitä, ja niissä on sitkeä rakenne, paras osa - rypistävä toppi!

Lämpimät ja maukkaat piparkakkumausteet, melassi, voi, munat, kaikki yhdessä antavat sinulle maailman parhaita lomakeksejä. Lomakeksistä puheen ollen, tein muutaman tällä viikolla! Oletko kokeillut minunKarpalo-kermajuusto Snickerdoodlestai minunVoimaiset saksanpähkinä-lumipallokeksejätai minunVoimaiset Santa Kiss -keksejä?

En voi jo uskoa, että nyt on vihdoin piparkakkukausi! Kylmä ilma, jatkuva lumisade, uunissa paistavien keksien tuoksu, nuo lämpimät piparkakkumausteet, melassin makeus! Jumala! Kaikki näyttää ja maistuu niin unenomaiselta ja niin upealta juuri nyt.

Ja sukeltaaksemme loman tunnelmaan hieman syvemmälle, leivotaanpa nopeasti erä piparkakkuryppykeksejä. Pysy kuulolla, sillä olen maininnut matkan varrella muutamia temppuja, joita et halua jättää pois!

Mitä tarvitsen paistaakseni piparkakkuryppykeksejä alusta alkaen?

• Suolaton voi- Se tulee pehmentää huoneenlämpöiseksi. Tämä auttaa kermauksessa.
• Pakattu tummanruskea sokeri- Tykkään yleensä lisätä tummaa ruskeaa sokeria tehdessäni piparkakkukeksejä.
• Kananmuna- Varmista, että muna on huoneenlämpöinen. Tämä auttaa sekoittumaan hyvin.
• Melassi
• Ruokasooda
• Piparkakkumausteet- Käytän yleensä jauhettua inkivääriä, jauhettua neilikkaa, jauhettua kanelia, jauhettua muskottipähkinää ja kosher-suolaa.
• Ja viimeiseksiKidesokeri
• PlusTomusokeri keksien kaulimiseen.

Kuinka tehdä piparkakkuryppykeksejä kotona?

• Gingerbread Crinkle Cookiesin tekemiseen ensin kerma pehmennetty voi ja pakattu vaaleanruskea sokeri kumi- tai puisella lastalla. Pohjimmiltaan se on vain näiden kahden ainesosan yhdistämistä, jotta voimme lisätä ilmaa voihimme.

• Yleensä, kun paistan keksejä, lisään rakesokeria tässä vaiheessa. Mutta tähän reseptiin lisäämme sen heti lopussa. Se auttaa tekemään keksistä pureskeltavampia.
• Nyt lisäämme kananmunan. Muista, että kananmunan tulee olla huoneenlämpöistä. Tämä auttaa yhdistämään kaiken paremmin.
• Kun olet sekoittanut kananmunan, lisää joukkoon melassi. Melassi on tämän reseptin tärkein osa. Melassia ei voi jättää väliin.
• Nyt on aika siivilöidä kuivat aineet. Kuiviin aineisiin olen käyttänyt AP-jauhoja, ruokasoodaa ja piparkakkumausteita sekä hieman suolaa. Kuivien aineiden seulonnan ideana on varmistaa, että ne sekoittuvat hyvin.

• Lisää lopuksi kidesokeri ja sekoita hyvin.
• Pyörittele niistä pieniä pallojaja laita ne lautaselle tomusokerin kanssa. Sivele ne reilusti tomusokerilla.

• Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Jäähdytä keksitaikinapallot20-30 minuuttia. Pakastamalla keksitaikinapallot varmistat, etteivät ne litisty uunissa.
• Leipoaniitä 350 F:ssa 10 minuuttia.
• Kun se on valmis, anna sen seistä leivinpellillä jonkin aikaa ennen kuin siirrät ritilälle jäähtymään kokonaan.

Kuinka säilyttää piparkakkuryppykeksejä?

• Säilytä nämä keksit säilyttämällä ne ilmatiiviissä rasiassa ja huoneenlämmössä viileässä ja kuivassa paikassa.
• Voit myös säilyttää ne jääkaapissa. Mutta ennen kuin pidät niitä jääkaapissa, laita ne ilmatiiviiseen astiaan, kuten Tupperware-astiaan. Nyt voit säilyttää niitä jääkaapissa muutaman viikon.

Kuinka tehdä piparkakkuryppykeksi etukäteen?

• Voit valmistaa ne etukäteen kauhaamalla keksitaikinan ja valmistamalla pieniä palloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Säilytä sitä nyt jääkaapissa muovikelmulla peitettynä.
• Lopuksi, kun olet valmis paistamaan, sulata sitä työtasolla, kunnes ne ovat pehmeitä. Ripottele ne tomusokerilla ja laita ne esilämmitettyyn uuniin.

Muita piparkakkureseptejä, joita sinun tulee kokeilla:

• Pikapiparkakutryffelit (vain 3 ainesosaa)
• Paistamaton piparkakkujuustokakku

Jos teet tämän reseptin, jätä arvio alle. Jaa myös Gingerbread Crinkle Cookies -kuvasi Instagramissa kanssa#reseptimagik. Merkitse minut @recipemagik.