Elämäni. Minä: pöydän pää, nenä kannettavassa tietokoneessa, valokuvien muokkaaminen, nokkela keskusteluaihe tämän blogikirjoituksen pohjalta, viinilasillisen kaataminen nokkeluuden herättämiseksi. Pojat: istuvat saman pöydän ääressä, tekevät Lochness-hirviöitä leikkitaikinalla, ovat karkeita pieniä helvettipoikia, leikkivät yhdessä poikien tapaan. Aviomies: tekee juhlapizzaa illalliseksi, suunnittelee seuraavaa telttamatkaamme, muovailee lisää hirviöitä pojan kokoelmaan, huolestunut siitä, kuinka paljon leikkitaikinaa päätyy persialaiselle matolle, jonka hän vaarallisesti haki Qomista. Ja päivät kuluvat näin. Hitaimmalla, mutta kuitenkin nopeimmalla tavalla, joka välillä särkee sydämeni palasiksi.
Onko sinulla koskaan ollutIkea versiomitä yritän luoda täällä uudelleen? Ruotsinkielinen nimi on: Grönsakskaka. Ne ovat pommi. Ja valitettavasti keksimäni versio ei ole läheskään yhtä dekadentti. Liian terveellistä. Ikean omat ovat voitaisia, kermaisia, näyttävät todella huonoilta sinulle. Minun versiossani on paljon parsakaalia. Ei paha sinulle.
Mutta Ikea on 60 pitkän mailin päässä minusta. Joten minun piti löytää versio, joka voisi tyydyttää toiveeni. Minne käännyt, kun haluat kopioida kissalle jotain? Verkkojen välinen! Ja vihje tappiolle. Internetistä puuttuu vakavasti Ikean medaljonkireseptejä. Joten tässä on vähän tätä, vähän tuota yritystä. Ensimmäisellä yritykselläni luoda himon arvoistaGrönsakskakakaa ei ollut jännittäviä blogikirjoituksiaTukeakseni tehtävääni soita vain kälylleni, joka piti minulle peukkua, kun vahingossa (päässäni) soitin hänelle kysyäkseni kiihkeästi (todellisuudessa) häneltä, mitä hän ajatteli reseptiideastani. Muutamalla foorumilla vinkutaan siitä, ettei siinä ole hyviä viestejä tai reseptejä, ja monet ihmiset haluavat luoda tämän reseptin uudelleen, mutta todella hienoja viestejä ei ole. Sanon varmistukseksi tämäeiolla paras blogikirjoitusGrönsakskaka Minulla on tunne, että saatan muokata tätä reseptiä.
Taidan ensi kerralla käyttää seoksessa keittämättömiä perunoita ja paistaa ne medaljoneissa raakana, jotta lopputulos olisi mahdollisesti rapeampi, koska näissä oli vähän perunamuusia. Jos sinun on päästävä eroon ylijääneistä perunamuusista, tämä olisi ERINOMAINEN tapa tehdä niin.
Ikean verkkosivuilla sanotaan, että alkuperäisessä on purjoa. Toivon, että minulla olisi purjoa. Sitten nämä olisivat olleet paljon maukkaampia.
Söpöin muna ikinä.
Joten tässä on helppoja askeleitasi suuruuteen – oikealta vasemmalle. Muussaa höyrytetty peruna, kuutioi höyrytetty parsakaali, riko muna, hienonna vihreä sipuli, raasta juusto.
Sekoita kaikki keskenään ja olet noin 25 minuutin päässä medaljonkien syömisestä.
Paista 20-25 minuuttia ja tarjoa chipotle-chilijauheella maustetun majoneesin kanssa.
Peruna- ja parsakaalimedaljonit {Ikea Copy-Cat Recipe}
4 isoa ruskeaa perunaa
1 1/2 kuppia parsakaalin kukintoja
2 rkl kermaa
1 tl kosher-suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 1/2 kuppia sveitsiläistä juustoa, raastettuna
2 vihreää sipulia, hienonnettuna
1 muna
Kuumenna uuni 375 ºF. Vuoraa iso kakkupelti leivinpaperilla.
Kuori ja paloittele perunat 1/2":n paloiksi, pudota keskikokoiseen kattilaan, jossa on tiivis kansi ja joka on täytetty kylmällä vedellä. Laita keskilämmölle, peitä, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 10-12 minuuttia, kunnes haarukka on kypsä Nosta perunat kiehuvasta vedestä isoon kulhoon jäähtymään hieman.
Huuhtele perunaruukku, täytä kylmällä vedellä ja parsakaalikukilla. Peitä ja kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä ja höyrytä kunnes haarukka on kypsä, noin 3-4 minuuttia. Valuta parsakaali ja siirrä leikkuulaudalle, kuutioi hienoksi, kun se on tarpeeksi jäähtynyt käsitelläksesi.
Kaada sillä välin kerma perunoiden päälle, mausta suolalla ja pippurilla. Muussaa poateot perunamurskaimella. Sekoita joukkoon parsakaali, juusto, vihreä sipuli ja muna.
Aseta halkaisijaltaan 3 tuuman keksileikkuri leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kaavi kasallinen ruokalusikallinen leikkuriin ja litistä varovasti lusikalla. Poista leikkuri ja jatka seosta, kunnes se on loppunut.
Paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta ja alaosa ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile. Erinomainen tarjoiltuna majoneesin kanssa, joka on maustettu hieman chipotle-chilijauheella.
