Ooey Gooey Butter Cake Recipe - TGIF - Tämä mummo on hauska (2024)

Onko perheessäsi tarinoita, jotka kerrotaan uudelleen ja joista tulee perheen klassikko? Varmasti teemme! Taustalla on tarinaooey tahmea voikakun reseptiaion näyttää sinulle.

Pidimme erityisesti tarinoista, joita äitimme ja isämme kertoivat siitä, kuinka maailma oli heidän varttuessaan. Isällämme oli klassisia tarinoita tempuista, joita hän ja hänen kaverinsa tekivät pitääkseen hauskaa maatilalla asuessaan. Mutta se on tarina toiseen kertaan.

Helppo! 5 vaihetta Ooey Gooey Butter -kakun valmistamisessa

Tämän päivän tarina kertoo voista. En voi koskaan ajatella voita muistamatta yhtä äitini kokemuksista voin kanssa. Se tapahtui toisen maailmansodan aikana, ja äitini asui projektissa.

Hän muistaa saaneensa annokset sodan aikana, ja yksi niistä asioista, joita oli niukasti saatavilla, oli voita. Hän kertoi meille, että se oli ennen valkoista voita, jossa oli pieni paketti keltaista väriainetta. Jotta voit olisi keltainen, otit paketin ja sekoitit sen voin joukkoon.

No, kerran hänen vanhempi veljensä päätti pitää hauskaa heidän voin kanssa. Voin mukana tulleen keltaisen väripakkauksen ohella hän ajatteli, että olisi hauska lisätä muutama tippa sinistä, jolloin saatiin ihana vihreä voita.

Heidän äitinsä (isoäitini) oli raivoissaan, koska he eivät saa pian enää voita. Heidän täytyi käyttää mitä heillä oli, ja siksi heidän piti levittää vihreää voita kaikkeen.

Ooey Gooey Butter Cake ainesosat;

Kakku

• Yksi 18 1/4 – unssin paketti keltainen kakkusekoitus
• Yksi kananmuna
• 16 rkl sulatettua voita
• Yksi ruokalusikallinen vaniljaa

Täyte

• Yksi 8 unssin paketti tuorejuustoa pehmennetty
• Kaksi kananmunaa
• Yksi 16 unssin laatikko tomusokeria
• Yksi ruokalusikallinen vaniljaa
• 16 rkl sulatettua voita

Vaihe 1: Esilämmitä uuni

Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Keskimääräinen aika on vain 15 minuuttia

Tämä varmistaa, että ruskistuslämpötila saavutetaan. Se on näppärä tapa varmistaa, että kaikki nämä upeat maut muodostuvat.

Vaihe 2: Yhdistä voikakkuseos

Yhdistä kakkuseos, muna ja kahdeksan ruokalusikallista voita ja sekoita hyvin sähkövatkaimella. Voit tehdä sen myös manuaalisesti vispilällä, jatkuvasti vähintään 3 minuutin ajan, kunnes siitä tulee vaaleaa ja pörröistä.

Painele seos kevyesti voidellun 9×13 uunivuoan pohjalle.

Vaihe 3: Ruiskutusastia

Suihkuta vuoka leivinsuihkeella. Jos ei, voit voidella sen ja vuorata sen leivinpaperilla.

Se auttaa saavuttamaan tarttumattoman pannun. Tämän seurauksena vuoka irrottaa kakun helposti.

Vaihe 4: Vatkaa kermajuusto tasaiseksi

Vatkaa tuorejuusto isossa kulhossa tasaiseksi vaahdoksi. Lisää munat, kahdeksan ruokalusikallista voita ja vaniljaa ja vatkaa ne keskenään.

Voit tehdä tämän noin 3-7 minuuttia riippuen tuorejuuston määrästä. Voit käyttää vatkainta tai vatkaa saadaksesi haluamasi koostumuksen. Tee näin, kunnes siitä tulee vaaleaa ja pörröistä.

Se auttaa välttämään paakkuuntumista ja happamien makujen purkauksia. Se tekee siitä myös kevyemmän ja helpottaa levittämistä taikinan päälle.

Vaihe 5: Lisää sokeri ja sekoita hyvin

Lisää seuraavaksi tomusokeri ja sekoita hyvin. Levitä kakkutaikinan päälle ja paista 40-50 minuuttia. Älä paista liikaa, sillä keskiosan tulee olla hiemantahmea.

Vinkkejä täydellisen Ooey Gooey Butter -kakun tekemiseen

1. Valmistele pannu

Valmistele pannu ruiskuttamalla tai voitelemalla se ennen käyttöä. Voit käyttää kotitekoista leipurisuihketta.Tässäyksinkertainen ohje täydellisen leipurisuihkeen valmistamiseen.

Jos et halua käyttää leivinsuihketta, voitele vuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Kuten ehkä jo tiedät, tämä on välttämätöntä.

Se suorittaa saman toiminnon kuin tarttumaton kypsennyssuihke – se estää leivonnaisia ​​tarttumasta pannuihin ja antaa sinun vapauttaa ne puhtaasti ja helposti astiasta.

2. Sekoita kaikki ainekset yhdessä kulhossa

Se on täydellisyyden saavuttamisen salaisuus. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon ja paista sitten.

Kun teet tämän oikein, kokonaisrasvaprosentti vähenee. Se myös helpottaa gluteenin muodostumista, joka sitoo taikinan yhteen.

3. Vatkaa kermajuusto

Vatkaa tuorejuusto vispilällä tai vatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Tee tätä vähintään 3 minuuttia saadaksesi tasaisen seoksen.

Se pehmentää juuston rakennetta ja lisää hieman kosteutta.

4. Käytä huoneenlämpöisiä munia, voita ja muita maitotuotteita

Aseta voi ja tuorejuusto ulos pari tuntia ennen kuin aiot tehdä voikakun.

Jos voi on liian kylmää, koska aikaa ei ole tarpeeksi pehmenemään, sokerikiteet eivät sekoitu hyvin voin kanssa. Se johtaa reseptin yleiseen epäonnistumiseen.

Ooey Gooey Butter Cake Ravitsemustietoa

Ravitsemustiedot annosta kohti

• Kaloreita 334
• Proteiinia 3,7 g
• Hiilihydraatteja 49,5 g
• Rasvaa 13,9 g
• Kolesterolia 69,2 mg
• natrium 277,7 mg

Ooey Gooey voikakku kondensoidulla maidolla

Tiivistetty maito on yksinkertaisesti lehmänmaitoa, josta on poistettu vesi (noin 60 %). Siihen on lisätty sokeria. Tiivistemaidon etuna on, että se säilyy kuukausia ilman sähköä.

Voit käyttää kondensoitua maitoa tuorejuuston sijaan. Tämä maito ei sovellu ihmisille, joilla on proteiiniallergia ja laktoosi-intoleranssi.

Kuten tavallisessa ooey gooey voikakkureseptissä, tämä edellyttää kaikkien ainesosien käyttöä paitsi kermamaitoa, joka on korvattu kondensoidulla maidolla.

Vaiheittaiset ohjeet

• Esilämmitä uuni 350 °F tavalliseen tapaan. Suihkuta vuoka leivinsuihkeella tai voitele öljyllä.
• Sähkövatkaimella tai vatkaa kerma keskenään voi, sokeri, vanilja ja manteliuute. Vatkaa vähintään 3 minuuttia keskisuurella nopeudella ja raaputa kulhon reunoja ajoittain.
• Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
• Pienennä sekoittimen nopeutta ja lisää siivilöidyt kuivat aineet vuorotellen makeutetun kondensoidun maidon kanssa aloittaen ja lopettaen jauhoilla. Loppujen lopuksi on lisätty lyömään 30-45 sekuntia.
• Kaada tasaisesti valmistettuun vuokaan. Pomppaa vapauttaaksesi loukkuun jääneen ilman.
• Laita uuniin ja paista 1 tunti tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Tarkista 40 minuutin kohdalla ja laita päälle tarvittaessa pala alumiinifoliota, jotta se ei tummu liikaa.
• Jäähdytä kattilassa 10 minuuttia ja poista sitten ulkorengas. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi jäähdytysritilälle.
• Ripottele tomusokerilla ja tarjoile halutessasi kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.

Mitä voit tarjoilla Ooey Gooey Butter -kakun kanssa

Voit nauttia voikakustasi vieläkin enemmän tarjoilemalla sen minkä tahansa seuraavista kanssa

• Viini
• Teetä
• Kahvi
• Juusto
• Vaniljajogurtit
• Jäätelö
• Omenakastike
• Hedelmä

Ooey Gooey Butter -kakkumuunnelmia

Kuten kauniisti hahmoteltutässä, ooey gooey butter -kakkureseptistä on useita muunnelmia.

Varmasti yksi tai kaksi miellyttää makuhermojasi. Näistä voisi vaikka kokeilla useita muunnelmia lastenlastesi vuoksi.

• Kurpitsainen voikakku:Lisää täytteeseen yksi purkki kurpitsasosetta, kahdeksan ruokalusikallista sulatettua voita, tl kanelia ja ½ tl muskottipähkinää.
• Sitruunatahmeinen voikakku:Käytä sitruunakakkusekoitusta ja lisää ¼ kupillinen sitruunamehua ja yksi teelusikallinen sitruunankuorta täytteeseen.
• Suklaa-tahmeinen voikakku:Käytä suklaakakkuseosta. Lisää ¼ kupillista kaakaota täytteeseen.
• Kaneli-tahmeinen voikakku:Sekoita 3 ruokalusikallista kidesokeria ja 1 ½ tl kanelia keskenään ja ripottele täytteen päälle ennen paistamista.
• Red Velvet Gooey Butter -kakku:Käytä red velvet -kakkuseosta.
• Mansikka-tahmeinen voikakku:Käytä mansikkakakkuseosta. Päälle viipaloituja tuoreita mansikoita.

Paras voi Ooey Gooey Butter -kakun valmistukseen

Ooey tahmea voikakku vaatii huoneenlämpöistä voita. Tämä tarkoittaa voita, joka on luonnollisesti pehmeää ja levittyy siten helposti. Jos se on kovettunut jääkaapissa olemisesta, se ei vaahdo hyvin sokerin ja muiden ainesten kanssa. Tämä johtaisi reseptin yleiseen epäonnistumiseen.

Tämän estämiseksi suositeltu voin tulisi olla:

– Suolaamaton

Käyttämällä tämäntyyppistä voita voit paremmin hallita reseptiisi menevän suolan määrää (jos lisäät suolaa).

- Vähärasvainen

Alhaisempi rasvapitoisuus tarkoittaa, että voi sisältää enemmän vettä ja on siksi pehmentynyt. Pehmeä voivoi sopii hyvin sokerin ja muiden ainesten kanssa.

Tämä välttää paakkuuntumisen. Rasvainen voi puolestaan ​​on vähemmän kosteaa, mutta pehmenee ja sulaa nopeammin. Tämä tarkoittaa, että käytettynä se voi johtaa litteisiin, tiheisiin leivonnaisiin. Toisin sanoen tämä ei ole hyvä sinulle.

Onneksi voita tulee nyt pehmeän kermankeltaisena ja voimme tehdä tämän kakun, joten se näyttää tältä:

Minun on annettava tähän varoitus, jos et ole jo keksinyt sitä itse. Tämä kakku on erittäin täyteläinen ja vähällä pärjää pitkälle. Kun tein tämän perheelleni, leikkasin palat tavallisen kakun kokoisiksi, eikä kukaan pystynyt viimeistelemään sitä. Kuitenkin jokainen heistä tykkäsi kakusta.

Pidätkö tästä Ooey Gooey Butter -kakkureseptistä? Tässä on lisää uskomattomia reseptejä, joista pidät mielenkiintoisena!

• Paahdettujen kikherneiden resepti
• Apinavoi Resepti
• Soijakastike ja ruskea sokeri Lohimarinadi Resepti
• Kermajuusto Chicken Tacquitos
• Mansikkatäytteinen enkeliruokakakku