ReseptiTulostaKommentit
4.50alkaen8ääniä
Kun noudatat vähähiilihydraattista tai keto-ruokavaliota, makean herkkujen himosi pitäisi hävitä. Ainakin niin he sanovat. Keitä he ovatkaan. No, joskus he valehtelevat. Tai todennäköisemmin se on tapaus YMMV, mikä tarkoittaa, että mittarilukema voi vaihdella.

Kukaan ei reagoi ketogeeniseen ruokavalioon täsmälleen samalla tavalla. Minusta makean herkkujen himo vähenee, mutta ei katoa kokonaan.
Mutta olen oppinut, että jos minulla on avoin mieli, minulla on vaihtoehtoja. Täytyy vain käyttää vähän luovuutta.
Ja oikeat työkalut.
Tällä hetkellä suosikkini uudet keittiötyökalut ovat peräisin täysin uudesta linjasta, joka on saatavana yksinomaan Walmartissa nimeltäTimjami & pöytä. Thyme & Table tarjoaa täyden valikoiman keittiötyökaluja, mukaan lukien leikkuulaudat, veitset, ruokailuvälineet, veitset ja paljon muuta.
Ja mies on heidän tavaransa upeita!

Trendikäs värit, hauskat printit ja korkeat materiaalit yhdessä muodostavat toimivia työkaluja, jotka parantavat ruoanlaittokokemustasi. Ja tee siitä myös hauskaa.
Koska saamani Thyme & Table -keittiötarvikepaketti oli täynnä värikkäitä lastat, se inspiroi minua kokeilemaan ketofudge-rasvapommia. Olen kokeillut ketorasvapommeja ennenkin, mutta tällä kertaa halusin sen olevan enemmän kuin jälkiruoka. Hieman makeampaa ja ehkä jopa jotain, mitä useimmat ihmiset eivät ehkä edes ymmärtäneet, että se oli vähähiilihydraattinen, kun he maistivat sitä.
Rasvapommi on pohjimmiltaan pieni puolimakea pallo, joka on täynnä terveellistä rasvaa ja jossa on vähän proteiinia ja hiilihydraatteja.

Mokkajuustokakku Keto Fudge
Tämä on melko helppo resepti, tarvitset vain vähän aikaa jokaiseen vaiheeseen. Et paista sitä, se on kuitenkin asetettava jääkaappiin tai pakastimeen.
Ensimmäinen askel on pehmentää voi ja tuorejuusto. Tykkään käyttää kaksinkertaista kattilaa, koska minulla ei ole mikroaaltouunia. Mutta haluat varmistaa, että etsulaavoita, vain pehmennä sen verran, että se sekoittuu tuorejuuston kanssa käsivatkaimella. Jos se sulaa, kannattaa se laittaa jääkaappiin hetkeksi ennen sekoittamista.

Sekoita kermajuusto ja voi käsivatkaimella tasaiseksi. Sitten haluat ottaa 1 kupillisen seosta ja laittaa sen erilliseen kulhoon.

Pienempi kulho on alimmalle kaakaokerrokselle, suurempi kulho on yläkahvikerrokselle. Sekoita pienemmässä kulhossa kaakaojauhe tasaiseksi. Yllättäen kaakaopitoista pidetään terveellisenä superruokana, joka on elintärkeä kehon toiminnoille.

Kaada isompaan kulhoon kylmäkeittokahvi (voit käyttää tavallista kylmää kahvia, kylmäkeitto on vain vahvempaa). Sekoita lastalla tasaiseksi.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla. Käytin astiaa, joka oli noin 8"x10", mitä pienempi astia, sitä paksumpi keto-fudgesi on.

Levitä kaakaokerros vuoan pohjalle.

Kaada sitten päälle kahvinmakuinen kerros.

Tästä eteenpäin aiot laittaa fudgea jääkaappiin tai pakastimeen.

Pakastin tiivistyy selvästi nopeammin kuin jääkaappi. Tämä helpottaa leikkaamista. Kun olet valmis leikkaamaan, vedä leivinpaperi vuoasta ja laita se leikkuulaudalle.

Suihkutin veitseni ruoanlaittosuihkeella, jotta se ei tarttuisi. Jos et voi leikata sitä, sinun on ehkä annettava sen pehmetä hieman, mutta ei liikaa. Jos se on liian pehmeää, se ei leikkaa kovin siististi.

Ja nauti! Annoin pojalleni palan ja hän sanoi: "Saanko 20 kappaletta lisää, kiitos?"

Tämä pehmenee hieman huoneenlämmössä, joten haluat säilyttää sitä jääkaapissa.

Uskallan syödä vain yhden. Jos käytät samankokoista astiaa kuin minä, saat 2 kpl annoksena.
📋 Resepti
Mokkajuustokakku Keto Fudge
Tee herkullinen vähähiilihydraattinen keto-fudge kotona tämän helpon tuorejuustoreseptin avulla. Ei paistamista, valmistetaan muutamassa tunnissa, ja kylmäkeitetty kahvi ja kaakaojauhe muodostavat hienovaraisen mokkan maun.
4.50alkaen8ääniä
TulostaRateTallentaa
Kurssi:Jälkiruoka
Keittiö:amerikkalainen
Valmistusaika:20pöytäkirja pöytäkirja
jäähtyä:4tuntia tuntia
Kokonaisaika:23pöytäkirja pöytäkirja
Annokset:17 annokset
Kalorit:188kcal
Tekijä:Kim Grabinski
Ainesosat
- 16 oz kermajuusto-täysi rasva - pehmennetty
- 1 kuppi voita-suolattu - pehmennetty
- ⅓ kuppi stevia sekoitus-rakeista steviaa ja erytritolia
- 2 ruokalusikallinen kaakaojauhe
- 3 ruokalusikallinen kylmäkeitetty kahvi
Ohjeet
Sekoita suuressa kulhossa voi, stevia ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
Ota 1 kuppi voin ja tuorejuuston seosta ja kaada se pieneen kulhoon.
Lisää pieneen kulhoon kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi.
Lisää isoon kulhoon kylmäkeitetty kahvi ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.
Vuoraa pieni uunivuoka (8'x8" on ihanteellinen, mutta mikä tahansa koko sopii, fudge on vain ohuempaa isommassa astiassa) leivinpaperilla.
Kaada pienen kulhon sisältö (kaakaojauheseos) leivinpaperiin ja levitä vuoan pohjalle
Kaada suuren kulhon sisältö (kylmäkahviseos) kaakaokerroksen päälle ja levitä koko astialle.
Jäähdytä jääkaapissa tai pakastimessa (4 tuntia pakastimessa, pidempään jääkaapissa).
Leikkaa neliöiksi. Määrä vaihtelee käyttämäsi astian koon mukaan.
Säilytä jääkaapissa.
Huomautuksia
Voit käyttää tavallista kylmää kahvia, maku ei vain ehkä ole yhtä voimakas.
Näytetyt ravitsemustiedot ovat arvioita, eikä niiden ole tarkoitus olla tarkkoja. Jos ruokavaliosi tai elämäntapasi edellyttävät tarkkoja tietoja, laske ravintoarvo itse luotettavalla työkalulla.
Ravitsemus
Kalorit:188kcal|Hiilihydraatit:1g|Proteiini:1g|Rasva:20g|Tyydyttynyt rasva:12g|Kolesteroli:58mg|Natrium:181mg|kalium:49mg|A-vitamiini:690IU|Kalsium:30mg|Rauta:0.2mg
